Bovetemjöl Ekologisk 500 g
Bovetemjöl från Rawfoodshop är ett ekologiskt mjöl tillverkat av råtorkad bovete som är 100 % ekologiskt. Används till bakning och matlagning.
Bovete är namnet till trots inte vete utan en växt med frön som kan malas till ett mjöl. Bovetemjöl är naturligt fritt från gluten och har en angenäm smak som påminner om vete. Bovete används till bakning och matlagning.
-
Mjöl tillverkat av bovete
-
Naturligt fritt från gluten
-
100 % ekologiskt
Bovete har ett missvisande namn. Bovete har inget med vete att göra och de två är inte besläktade. Bovete är närmre släkt med rabarber än det är med vete. Bovete producerar små frön som kan torkas och malas ner till ett fint mjöl som kan användas till bland annat bakning. Namnet kommer från att detta mjöl påminner om vetemjöl i smaken men det innehåller inget gluten.
Bovete ger en fin konsistens och en riktigt god smak som brukar vara mycket uppskattad. I många länder används bovetemjöl i traditionella maträtter som franska galetter och ryska blinier, två klassiska pannkakor/plättar som görs på bovetemjöl.
Då bovete ej innehåller gluten så har de lite annorlunda egenskaper än vanligt vetemjöl. Var därför n oga med att följa receptet om du bakar glutenfritt med detta mjöl.
Antal doser per förpackning / Mängd användning: Används till bakning och matlagning. Mjölet kan inte helt ersätta vanligt vetemjöl vid bakning så följ med fördel glutenfria recept när du använder detta mjöl.
|
Näringsdeklaration: |
Per 100 g |
DRI % * |
|
Energi |
1 548 kJ / 370 kcal |
|
|
Fett |
2,7 g |
|
|
- varav mättat fett |
0,5 g |
|
|
Kolhydrater |
71 g |
|
|
- varav sockerarter |
0,5 g |
|
|
Fiber |
3,5 g |
|
|
Protein |
12 g |
|
|
Salt |
0,1 g |
2 |
*Referensintag för en genomsnittlig vuxen (8 400 kJ/2 000 kcal).
Ingredienser och allergener: Ekologiskt råtorkat bovetemjöl.
Allergeninformation: Kan innehålla spår av sojaprotein
Ursprungsland: Holland. SE-EKO-01, EU-jordbruk.
Förvaring: Förvaras torrt i väl försluten originalförpackning.
Övrigt: Tänk på vikten av en mångsidig och balanserad kosthållning.
